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西梅规模化种植可行性分析

更新时间:2017-12-03 点击数:405

西梅规模种植可行性分析报告

西梅属于蔷薇科李属,欧洲李种,被称为第三代功能性水果。我国现有西梅品种主要来自美国加州,故西梅也称为加州梅。

西梅果肉芳香甜美,口感润滑,且富含维生素、抗氧化剂、食物纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,是现代人健康饮食不可缺少的佳品。近年来,新疆南疆地区大量引进美国的西梅进行种植,现已初具规模,不仅供应市场鲜果,而且开始进行加工,成为深受国内外消费者青睐的产品之一。

一、西梅对人体的保健功效

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素,能促进人体内蛋白质合成,对保护视力,维持肌肤、头发健康都极为重要。此外,西梅中所含的钾比较丰富,钾对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡起着重要作用,同时还有助于人体代谢过程中释放能量,对减肥有一定帮助。


西梅含铁也很丰富,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”,对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

二、西梅的品质和食用价值

西梅被誉为第三代功能性水果,是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。

西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。

西梅品质极佳、风味独特。西梅果实卵圆形,果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色,表皮被白色果粉,单果重60-70克,个别品种可达120克以上。果肉淡黄、青绿或乳白色,肉韧汁少,纤维细少,可溶性固形物18.5%,最高23%,味极甜,有香气,无苦涩味,品质佳。而且大多离核,核小,可食率高达85%。

三、西梅早产丰产稳产

西梅一般定植第3年挂果,第4-5年进入盛果期,盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主,花芽占总芽数的2/3以上,自花结实率高,丰产性能好。

一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年亩产1000-1500公斤,盛果期亩产高达2500公斤以上。成熟前遇雨无裂果或落果现象,较耐贮运;一般冷藏条件下,可贮藏60天,室内常温下可贮存2周左右。

四、西梅适应性广,抗逆性强

在陕西关中、渭北多年多点示范,未发现明显病害,对细菌性穿孔病抗性较强。在山地、坡地、滩地均能栽培,但以疏松、排水通畅的土壤栽培为好。

据本基地十年的考察和栽培实验证明:西梅不仅抗寒、抗旱、抗高温,而且抗病虫害、耐盐碱。北至辽宁、新疆南疆地区,南至四川、浙江,都有西梅栽培成功的先例。从我基地栽培实验看,桃李之类果树的常见病虫害,在西梅树上很少发生,栽培管理可以适当粗放。

五、西梅市场潜力大、经济效益高

国内目前规模栽培还很少见,只有新疆南疆地区有了一定发展,但是,他们的产品远远不能满足当地和邻近地区的需要,国内鲜果和果脯仍需依靠进口。